AINEKSET

8 katkarapua

300 g tofua

1 tl hienonnettua inkivääriä

3 rkl pillisipuli (vihreä osa) 

1 rkl bataattijauhoa

2 rkl riisiviiniä
2 rkl soijakastiketta
1 rkl seesamiöljyä

 

 

OHJEET

1. Kuori katkarapu, mutta säilytä pyrstö. Tee ravun selkään viilto pituussuunnassa ja sekoita bataattijauhossa.

2. Leikkele tofu 3x4 cm:n paloiksi. Asettele tofu kauniiseen järjestykseen lautaselle. Asettele katkarapu jokaisen tofupalasen päälle ja laita lopuksi jokaisen päälle hienonnettua inkivääriä.

3. Lisää riisiviini. Höyrytä 5 minuuttia. Lisää soijakastiketta ja seesamiöljyä. Höyrytä noin 10 minuuttia. Koristele leikatulla pillisipulilla.